Associação para o Desenvolvimento e
Promoção Rural
Concelho de Povoação
Gastronomia
Na gastronomia do Concelho de Povoação, o destaque vai, naturalmente, para o famoso «Cozido das Furnas». Cozido nas caldeiras naturais da Lagoa das Furnas, é um dos pratos mais emblemáticos da ilha. Para além do Cozido, são também cozinhados nas caldeiras o Bacalhau e a Feijoada. Como pratos típicos temos, ainda, os chicharros de molho verde e a caldeirada de peixe.
Na doçaria típica destacam-se os “Bolos Lêvedos” e as “Fofas da Povoação”.
