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Fazem parte da gastronomia tradicional do Concelho de Ribeira Grande, a típica ‘sopa de feijão vermelho’, o ‘fervedouro’, a ‘morcela’ e o ‘chouriço’, as ‘favas guisadas’, os ‘torresmos de vinho [tinto] de alhos’, os ‘chicharros com molho de vilão’, as ‘lapas de molho Afonso’, e o ‘cozido à portuguesa’, nas Caldeiras.
No capítulo da doçaria, são típicos os ‘confeitos’ da Ribeira Grande. Trata-se de um doce feito à base de açúcar e funcho.